Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

antarctic
  • 249803

Столетняя галета: к пиву или к виски?

Про аукционы антарктических артефактов писали тут не раз. Писали и про антарктические напитки: шеклтоновский виски и ледяной эль или пиво имени Тома Крина. И вот темы пересеклись: сообщается, что на аукцион выставляется галета из зимовочных припасов Шеклтона.




Круглое мучное изделие, гордо сошедшее со стапеля пекарни Huntley & Palmers в Ридинге в далёком 1907 году, способно потянуть на полторы тысячи фунтов.


Торги на Christie's намечены на 29 сентября. Будем следить.

Та же пекарня поставляла бодрящее печенье ещё для экспедиции Скотта в 1901 году, где Шеклтон тоже участвовал. Бренд все эти годы не умирал: и экспедиционное печенье имени Скотта можно там заказать по три фунта за банку. А тут вон какая реклама!

Collapse )
А есть ли отечественный рынок антикварного полярного провианта? Или раскопанные годы спустя тушёнки-сгущёнки были сплошь втихую подъедены экспедиционерами?

Про бренды не спрашиваем: если какие и есть такого рода, то наверняка сплошь водка.
antarctic
  • 249803

Виски Шеклтона: отчёт о дегустации

Никак не закончится эпопея той столетней заначки: следим за ней во всех деталях самых первых недель сообщества. И вот Чарльз Мак-Грат публикует в New York Times большой репортаж, как он пробовал тот вековой виски.





Художественное фото одной из тех бутылок, по которым был воссоздан купаж: причём New York Times пишет о трёх бутылках, хотя раньше сообщалось о двух.


Цитата от первого (авторского) лица.
    "Ещё раз так сделаешь – убью!" – сказал Ричард Паттерсон, налив виски мне в бокал. Это потому, что я схватил бокал не за ножку, а за бока, когда лишнее тепло от ладони крайне нежелательно для ознакомления с запахом виски. Паттерсон – виски-мэн в третьем поколении: его иногда называют Мистер Нос, потому что его сверхчувствительное обоняние застраховано Ллойдом на полтора миллиона фунтов. Он как будто ныряет в бокал с виски, делает длинный вдох и говорит что-то вроде hello или how are you...
Заметка, несомненно, стоит того, чтобы прочесть её внимательно в оригинале. Особенно хорош конец.

Collapse )
antarctic
  • 249803

Виски Шеклтона: альтернативная версия

Подробно следили за находкой, разморозкой и реинкарнацией шеклтоновского виски. Но история не окночена: вот тут всплыл вариант дизайна бутылки, не пошедший в серию.







Вот кликакбельные фото того, что предложил дизайнер Зеф Наркевич: думаю, мы ещё услышим о нём.

Цитата Шеклтона на постере: "Сверхчеловеческие усилия ничего не стоят, если не достигнут результат"


Collapse )
antarctic
  • 249803

700-й: второе рождение Mackinlay 47,3%

Производитель официально сообщает, что вековой виски из шеклтоновской заначки (за судьбой котрого следили подробно) наконец полностью воссоздан. В честь юбилея дарим эту неприкрытую рекламу даром.



Несколько позже, чем было обещано, шеф-блендер Ричард Паттерсон за 8 недель воспроизвёл утраченный купаж. Крепость 47,3%. В бленд входит и Glen Mhor, где оригинальный сорт, который взял с собой Шеклтон, курился сто и более лет назад.

Вот спасённая оригинальная бутылка и её новая инкарнация: кликабельно!


Стоить новый виски должен $100 за бутылку (что совсем даже не запредельно), при этом 5% обещают отчислять в пользу новозеландского Фонда сохранения антарктического наследия Antarctic Heritage Trust (который недавно зазывал реставраторов на работу). При обещанном тираже 50 тысяч бутылок очень даже большое спасибо Фонду.


Вот видео (грузится медленно, источник тут)


Вообще-то я за single malt: хотя купаж vs винтаж это типа как физики vs лирики.

PS: Этот юбилейный 700-й пост не грузился полдня из-за, по-видимому, налёта DDoS'еров. Ну и кому от этого лучше? Рад посвятить его френду daily_winegraph, энциклопедично препарирующему пьянящие жидкости.
antarctic
  • 249803

Виски Шеклтона едет домой

Виски, заначенный героическим сэром Эрнестом Шеклтоном в подполе легендарной хижины и найденный год назад при пристальном внимании нашего сообщества, ныне оттаял в новозеландском музее, и, как сообщается, вот-вот отправляется в Шотландию на исследование.





Факты и цифры, как известно, таковы.

Хижина, которую Шеклтон сотоварищи поставил в 1909 году, долгое время была заброшена, но нашлась и даже была отреставрирована. А пять ящиков виски и бренди там будто бы обнаружились ещё в 2006 году, хотя извлечены были только год назад.

Сейчас речь о ящике виски Whyte & Mackay, в котором из 12 бутылок одной недоставало: что неудивительно. Ящик пролежал более сотни лет при минус тридцати. Выковыряли бережно, доставили в Новую Зеландию и медленно размораживали несколько месяцев.

Как и было предусмотрено, в пользу Whyte & Mackay причитается три бутылкии: они-то и направляются теперь в Шотландию, по месту происхождения.

Рецепт того купажа розлива 1896-1897 утерян: но теперь Whyte & Mackay надеется его торжественно воссоздать. Реклама новому сорту уже сделана изрядная.

Ну а если продавать этот виски, то за него, как пишут, можно выручить по $70тыс за бутылку. И как его потом пить? Да и посуду такую, наверно, едва ли где принимают.

Обо всём об этом мы подробно писали и показывали картинки.
Collapse )
antarctic
  • 249803

Рекордсмен по рекордам: прыжками к полюсу?

Режиссёр Вернер Херцог в антарктическом фильме Encounters at the End of the World заметил, что то ли Антарктида притягивает странных и особенных людей, то ли они сами туда стремятся. Вот пример.





Некто Ашрита Фурман – автор 318 мировых рекордов Гиннесса (из них 123 действующих): что, по всей видимости, тоже рекорд. А рекорд по прыжкам на пружинном "кузнечике" типа pogo-stick на дистанцию в одну милю он установил в на одной их аргентинcких антарктических баз.

Зачем?
antarctic
  • 249803

На запивку к шеклтоновскому виски

Пиво на 90% состоит из воды: и пока вода не сильно влияла на цену изделия. Но есть вода, которая всем водам вода: антарктический лёд. И вот сообщается, что австралийцы сварили на этой талой воде эксклюзивную партию пива.





Ровно тридцать таких эксклюзивных бутылок разлили в Перте: там штаб-квартира Nail Brewing. Рецепт антарктического пива никакой не эксклюзив: Nail Ale выпускается давно, а сделать спецвыпуск этого сорта на основе антарктического льда придумали умники в пертском университете (Edith Cowan University).

Мало того: одна такая бутылка на днях ушла за 800 местных долларов с аукциона в поддержку подзабытых китовых активистов Sea Shepherds, о которых мы как-то писали. Теперь Antarctic Nail Ale официально самое дорогое пиво в мире: а с учётом происхождения воды ещё и самое древнее, и самое чистое.

Таким не стыдно запить тот самый виски из заначки Шеклтона: да и хранится он недалеко от того пива, в Новой Зеландии, всего 6 часов лёта. Чем закусывать будем?
antarctic
  • 249803

Оттаяло наконец! Открыли и достали

Только что сообщили, что ящик того самого шеклтоновского виски, за которым мы внимательно следим с самых первых сообщений, наконец оттаял: и первые бутылки вынули...





Картинок новых пока нет (это отсюда: там ещё всё заморожено), когда будут дегустировать тоже пока неясно. Но план таков: проанализировать, снова собрать купаж и выпустить новую серию. Потому что оригинальный рецепт был утерян.

А как вообще на наших станциях с крепким алкоголем, не с вином? Вот помню писали про выдачу спирта, прямо как в песне...

Collapse )
antarctic
  • 249803

Столетний виски теперь в музее

Мы первыми в Рунете сообщили подробности находки шеклтоновского виски и первыми дали фото. И вот теперь ящик MacKinlay медленно отмораживается в новозеландском музее.





Но самое удивительное, что компания White&Mackay вознамериалсь воспроизвести этот бленд (поскольку оригинал утерян) – так что вскоре алкоголики всего мира смогут приобщиться ко вкусу дальних странствий и вирутально чокнуться с Шеклтоном. Это фото показывает 50-килограммовый ящик виски в музейном холодильнике в Крайстчёрче. Сейчас там поддерживается -8.




Будем следить за этой темой: а если перепадёт бутылка-другая, то нальём френдам по рюмашке, как уже не раз бывало.

Вот ссылка на видео из новозеландских новостей (а вот и ещё другая ссылка на другое свежее видео): оно, к сожалению, не эмбеддится. (Там в начале реклама: надо перетерпеть!)

Ещё ссылки по теме (кликабельные картинки, под ними оригиналы заметок):